Nápolyi gasztroklub Budapesten
SZAKÁCSUNK, TANO
a tradicionális nápolyi konyha örzője
Tano egy vérbeli nápolyi, még azok közül, akik a főzést a mammától tanulták, akiknek ízlését nem befolyásolták az új hullámos divatok, a gourmet világ. Elszántan ragaszkodik a hagyományokhoz, vele közösen pedig elhatároztuk hogy mindezt a csoda világot bemutassuk nektek is.
Lesz, hogy csak ő fog főzni, de már tervezgeti sok olyan barátja meghívását is egy-egy napra, akiktől megtanulhattok tésztákat, édességeket, street fodd ételeket főzni, sütni, kóstolni.
Figyeljétek programjait!
Gasztronómiai programjaink
Biztosan sokan hallottatok már a hagyományos nápolyi ebédekről, amikor vasárnap délben találkozik a nagy család, és végeláthatatlan ebédelésbe kezd, miközben megvitatják a család életét a világ folyását.
Szakácsunk, Tano, minden mozdulatát a mammától tanulta, ti meg az ő mozdulatait, meséit, és fantasztikus, autentikus ételeit élvezhetitek most Budapesten, úgy ahogy azt ők teszik minden vasárnap Nápolyban!
Csapatépítő főzés
Felejthetetlen élmény a konyhában!
Egy csapatépítő főzés nápolyi konyhai ihletéssel kiváló lehetőség arra, hogy kollégák, barátok, családtagok közelebb kerüljenek egymáshoz, miközben új készségeket tanulnak és finom ételeket készítenek. A közös munka, a nevetés és az ízlelőbimbók kényeztetése garantáltan összekovácsolja a csapatot.
Főleg ha ezt nápolyi stilusban teszitek:-)
Nápolyi ragu titkai
A nápolyi ragú a nápolyi konyha legfontosabb és legizgalmasabb alapanyaga. Minden vasárnap reggel a mamma felteszi a fazekat a tűzhelyre, ami 6-8 órán keresztül ot rogyog, aztán majd ennek tartalmát használják sok egyéb fogás elkészítésére.
Hogy mi rogyog a fazékban?
Milyen ételeket lehet ebből az alapanyagból készíteni?
Tudjatok meg mindent róla!
Amilyen gondossággal főzik a vasárnapi ebédet a nápolyiak, olyan könnyedséggel készítik el a napi tésztájukat...
Mire megfő a tészta a fazékban, el kell készülnie a szinte minden nap változó sugonak (szósznak)
Melyek a leggyorsabban elkészíthető és legízletesebb nápolyi szószok? Melyikhez milyen tészta illik?
És hogy kell használni a spagettihez a villát - kanalat?
Felejthetetlen élmény a konyhában!
Egy csapatépítő főzés nápolyi konyhai ihletéssel kiváló lehetőség arra, hogy kollégák, barátok, családtagok közelebb kerüljenek egymáshoz, miközben új készségeket tanulnak és finom ételeket készítenek. A közös munka, a nevetés és az ízlelőbimbók kényeztetése garantáltan összekovácsolja a csapatot.
Főleg ha ezt nápolyi stilusban teszitek:-)
Nápolyi pizza titkai
Persze nem maradhat ki a kínálatból a nápolyi pizza sem...
Sokan azt hiszik, egyszerűen megtanulható, de Nápolyban ez külön művészet. Más a recept ha meleg van, ha hideg van, nem mindegy melyik összetevőt mikor keverjük bele, hol mennyi ideig tároljuk, mikor sütjük, hogyan sütjük.
Ezt a tanfolyamunkat azoknak ajánljuk, akik hobbi szinten szeretnének megismerkedni ezzel a csodás világgal.
Már lassan 6 éve dolgozunk azon, hogy a nápolyi konyhát népszerűsítsük, Magyarországon.
Az első években elsősorban a pizza világát vettük célba.
Magyarországon egy napos workshopok, kisebb tanfolyamok segítségével indítottuk két hetes pizzaszakács tanfolyamainkat Nápolyban, amit mára már lassan 100 fő végzett el, és számtalan nápolyi pizzériát nyitottak hallgatóink Magyarországon, Ausztriában, Szlovákiában és Romániában.Ezeka m tanfolyamaink professzionális képzést biztosítanak Európa egyik legnevesebb, legjobb pizzasulijában, de egyre nagyobb az igény arra hogy azok akik csak otthon szeretnének pizzát sütni, itthon, kényelmesen, elérhető áron jussanak ehhez a tudáshoz.
De a nápolyi konyha nem csak pizza, mi se ne ragadhatunk le csak a pizza világánál.
Ezért hoztuk létre budapesti bázisunkat, ahol mindenki megtalálhatja a neki legmegfelelőbb képzést, főzőiskolát, csapatépító programokat, tradicionális nápolyi tésztákat, vacsorát, ebédet.
Ez a bázisunk, Nápolyi Gasztroklub néven Budapesten, a 11.kerületben található, ahol családias légkörben, kis csoportokban ismerkedhettek a nápolyi konyha rejtelmeivel.
Nézzétek meg milyen sokszínű program vár rátok nálunk:
A helyszín Budapesten
A helyszín egy kényelmes budapesti lakás, ami egyben gasztronómiai egyesületünk budapesti bázisa.
Ez a helyszín biztosítja a családias légkört, hogy otthoni környezetben lehetünk, ahol nincsenek idegenek, így szabadabban és kényelmesebben érezhetjük magunkat.
Családi vendégként érkeztek hozzánk, és közvetlen hangulatban tudtok beszélgetni, ismerkedni velünk - vagy az általunk meghívott nagy hírű mesterekkel is.
Remek helyszín egy barátokkal eltöltött lakomára is:-)
Címünk:
1111 Budapest Karinthy Frigyes út 20
Ajándékozz élményt !
Közeleg a karácsony ideje, mindenki keresi, mivel is tudja meglepni családját, ismerőseit, barátját.
Mi lenne, ha idén élményt ajándékoznál?
Sokak nagy szerelme NÁPOLY és környéke.
Amit mi ajánlunk, az egy ajándék utalvány, amit egyszer fizetsz ki, de a dupláját használhatod fel:
Még idén, illetve 2025 március 31-ig részt vehettek vele egy nápolyi gasztronómiai eseményen Budapesten.
Majd 2025 december 31-ig ugyanezt az összeget fel tudjátok használni nápolyi utazásotok alkalmából.
Keressetek mielőbb, az utalványokat korlátozott számban adjuk csak ki!
Rendezvényeink alkalmával sok-sok izgalmas recepthez juthattok, amik azonban lehet nem lesznek az igaziak az eredeti, nápolyi alapanyagok nélkül.
Épp ezért ezeket is megvásárolhatjátok!